＼選べる内容量／ 熟成肩ロース すき焼き用 しゃぶしゃぶ用 300g 500g 熟成飛騨牛『山勇牛』 A4 A5 すきやき すき焼 ロース 飛騨牛 熟成肉 牛肉 肉 和牛 国産 飛騨市 グルメ

自治体

岐阜県飛騨市（岐阜県）

内容量

300g

寄付金額

28,000円（100gあたり約9,333円）

最終更新日

2026年8月5日

商品説明名称飛騨牛商品詳細 すき焼き・しゃぶしゃぶの定番！肩ロース！ 程良いサシと肉質は、すき焼き・しゃぶしゃぶはもちろん焼きしゃぶや肉巻きなどにもオススメです。 【山勇牛】のスライス肉はキメが細かく柔らかで、脂の融点が低く常温で溶け出すため品質管理が難しくなっております。 【山勇牛】とは？ 「山勇畜産（やまゆうちくさん）」は、種付けから出荷までを同一牧場で行う「一貫生産」に取り組む飛騨牛生産農家です。 創業50余年・・・飛騨牛と共に歩み、その経験とデータを基に「飛騨牛の特長」を表現できる血統構成の種付けやエサの開発を繰り返し「山勇畜産の飛騨牛」として数多の賞をいただき、専門店様や消費者様からも高く評価いただけるようになりました。 種付けから出荷まで延べ4年。生産者としてこだわり抜いて大切に育てた「山勇畜産の飛騨牛」を直接お客様にお届けしたいという思いで「山勇牛一貫（やまゆううしいっかん）」は創業されました。 当店では、山勇畜産で生まれ育ち、生産者自らが「この牛を食べていただきたい！」と選んだメス飛騨牛で肉質等級4等級および5等級の枝肉を30日以上長期熟成し、当店だけのオリジナルブラン