しめ鯖 国産 2枚 / 4枚 / 7枚【選べる容量】 魚 鯖 さば サバ 国産 冷凍 〆鯖 しめさば シメサバ 〆サバ 小分け 個包装 フィレ 切り身 骨なし おつまみ 酒の肴 日本酒 酒 魚介 海鮮 冷凍 国産 訳あり お取り寄せ 北海道 白糠町 白糠

自治体

北海道白糠町（北海道）

内容量

2枚

寄付金額

4,000円（1枚あたり約2,000円）

最終更新日

2026年8月5日

北海道白糠町が誇る、料亭で味わうまるで「生」のようなしめ鯖。レビュー高評価を獲得している大人気返礼品です。使用するのは、食通の間で「戻りのサバ」とも呼ばれる極上品。サバは産卵時に南下し、餌を求めて北上する回遊魚。豊富な栄養を含む寒い海で7〜12月をかけて索餌・成長した後に南下するため、この「戻り」の時期のサバは脂乗りが格別です。脂がしっかりのった400g以上の大きなサバのみを厳選し、締め時間を細かくコントロールして締め込みすぎず、生のお刺身の食感と旨味を残した料亭品質のしめ鯖を実現。さらに数十種類の中から厳選した酢と、隠し味に梅酢を加えることでさっぱりとした味わいに深みをプラスしました。お中元（御中元）やお歳暮（御歳暮）、父の日、母の日、敬老の日などの贈り物・ギフトとして、高級感ある化粧箱入りでお届けします。 ◆ 食通も唸る「戻りのサバ」を使用。400g以上の脂ののった大きなサバのみを厳選 7〜12月に北の海で栄養を蓄えた後に南下する「戻りのサバ」は、脂乗りが格別とされる最高の旬の状態です。その中でも400g以上の大きなサバだけを厳選し、品質を均一に保っています。 ◆ 締め時間を細かく