【令和8年産新米先行予約】新潟県産 コシヒカリ（従来品種）精米1.5kg 選べる配送回数（通常配送1回〜定期便12回）《10月上旬から順次発送》 精米 白米 きのこ農家ならではの有機質肥料 お米 新潟産 コシヒカリ 加茂市 青木農園

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きのこの廃菌床を肥料に使用！ 旨味たっぷりのコシヒカリをお届けします。 【肥沃な土壌で育つコシヒカリ】 新潟県の中央に位置する加茂市は、粟ヶ岳を水源とした加茂川が市内を流れる扇状地。 雄大な山々から流れてくる栄養豊富な水が大地を潤し、肥沃な土壌を形成しています。 きのこ農家ならではの有機質肥料を使って栽培したコシヒカリは、噛むほどに旨味が溢れる濃厚な味わいです。 【きのこの廃菌床を肥料に再利用】 広葉樹のチップや米ぬかを固めた人工の培地「菌床（きんしょう）」を使って、 きのこを生産している青木農園。 廃棄してしまう「廃菌床」を米作りの肥料として再利用しています。 廃菌床と籾殻と混ぜて発酵させた有機質肥料によって微生物が活性化。 旨味が強いお米が育つ土壌を育みます。 【根強い人気の「従来品種コシヒカリ」】 流通しているほとんどのコシヒカリは、病気に強くなるよう品種改良した「BL種」です。 それに対して「従来品種」は、病気にかかりやすく栽培が難しいため、 少数の農家さんでしか生産していない希少品種です。 代表曰く、BL種に比べ粘りとコシの強さが際立つお米が楽しめます。 加茂市の自然の中で、