能登穴水の牡蠣（殻付）加熱用 3kg

About this gift

石川県・能登半島の豊かな自然に育まれた「能登かき」は、全国から多くの方に愛される自慢の味覚です。 石川県穴水町の牡蠣は、複数の生産者が丹精込めて育てた自慢の牡蠣を、石川県漁業協同組合が取りまとめてご提供しています。 出荷にあたっては、一つひとつの牡蠣に目を通し、品質を確認したうえで寄附者様のお手元へとお届けいたします。 ◆美味しさの秘密 ◎豊かな環境 上流から流れ込む山の栄養と、湾内に豊富なプランクトンが牡蠣の成長を支えます。 ◎肉厚で旨み凝縮 栄養たっぷりのプランクトンを食べて育つため、1年で出荷できるほど成長し、ふっくら肉厚に。 ◎雑味のない味わい 海底のヘドロに頼らず育つため、泥臭さがなく、まろやかな口当たり。 ◎濃厚な旨みと甘み 特に春先の牡蠣はクリーミーで、旨みと甘みが際立ちます。 ◆旬の味わい 穴水産の能登かきは、2月下旬から5月中旬が食べ頃。 特に桜が咲く季節には、2年牡蠣ならではの濃厚でクリーミーな旨みを存分にお楽しみいただけます。 小ぶりながらも、凝縮された旨みと甘みが魅力の「能登かき」。 ぜひこの機会に、能登の海が育んだ味覚をご堪能ください。 記念品内容 名称能登穴